夏天吃这两种菜消暑清热开胃

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发布时间:2015-07-03 12:53:38
来源:互联网

  夏季炎热,吃什么菜比较好?医师表示,苋菜、蕹菜皆适合夏天食用,因为两种蔬菜都有改善食欲的好处,其中,苋菜味甘微苦,性凉,又分成白苋菜、红苋菜,因为性凉,能够消暑清热、解暑开胃。

  医师指出,苋菜还能利尿、抗发炎,所以对尿道炎、咽喉炎、急性肠胃炎等疾病患者有帮助。挑选苋菜应以叶子无枯黄且触感柔嫩为主,同时菜茎不枯软且细嫩挺直。不过,吃苋菜有禁忌,因为苋菜所含草酸量比较高,因此,结石病患要小心食用,但是正常人没有一次大量食用就不会造成影响。

  医师指出,蕹菜味甘、淡,性寒,又称空心菜,因为性寒,所以能够消暑清热、促进食欲。此外,蕹菜属于凉血蔬菜,可以改善皮肤溃疡;常吃蕹菜可以缓解泌尿道感染所引起的刺痛、频尿等尿道不适感。

  这种蔬菜的含有丰富粗纤维,能够润肠通便、改善大便干燥、促进肠道蠕动等。挑选蕹菜应以叶柄空心、质地脆硬为主,且不柔软也不长须根。

  蕹菜也有食用禁忌,肠胃不好、容易腹泻的人不宜多吃。蕹菜跟苋菜一样,草酸含量比较高,所以结石病患食用时要小心。

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